Ipa wo ni tube irin alagbara ṣe ni ninu ile-iṣẹ ounjẹ?

Ilé iṣẹ́ oúnjẹ tọ́ka sí ẹ̀ka iṣẹ́-ọnà ilé-iṣẹ́ tí ó ń lo àwọn ọjà àgbẹ̀ àti àwọn ọjà ẹ̀gbẹ́ gẹ́gẹ́ bí ohun èlò aise láti ṣe oúnjẹ nípasẹ̀ ṣíṣe oúnjẹ tàbí ìpara ìwúkàrà. Àwọn ohun èlò aise rẹ̀ jẹ́ àwọn ọjà àkọ́kọ́ tí a ṣe láti ọ̀dọ̀ iṣẹ́ àgbẹ̀, igbó, iṣẹ́-ọsìn ẹranko, iṣẹ́ ẹja àti àwọn ẹ̀ka ẹ̀gbẹ́. Ìwé ìtọ́sọ́nà gẹ́gẹ́ bí ìpínsísọ orílẹ̀-èdè wa ní oṣù Kejìlá ọdún 1984, gbogbo rẹ̀ ni a pè ní.oúnjẹ, ohun mímuàti ilé iṣẹ́ ìṣẹ̀dá tábà, pín àwọn ilé iṣẹ́ ńlá mẹ́rin lábẹ́ rẹ̀: (1) ilé iṣẹ́ ìṣẹ̀dá oúnjẹ, títí bí ilé iṣẹ́ ìṣẹ̀dá oúnjẹ, ilé iṣẹ́ ìṣẹ̀dá epo ewébẹ̀, kéèkì, suwítì, ilé iṣẹ́ ìṣẹ̀dá, ilé iṣẹ́ sùgà, ilé iṣẹ́ ìpa ẹran àti iṣẹ́ ìṣẹ̀dá ẹran, ilé iṣẹ́ ìṣẹ̀dá ẹyin, ilé iṣẹ́ wàrà, ilé iṣẹ́ ìṣẹ̀dá àwọn ọjà omi, iṣẹ́ ìṣẹ̀dá oúnjẹ inú agolo, iṣẹ́ ìṣẹ̀dá afikún oúnjẹ, iṣẹ́ ìṣẹ̀dá afikún oúnjẹ, iṣẹ́ ìṣẹ̀dá oúnjẹ mìíràn; (2) iṣẹ́ ìṣẹ̀dá ohun mímu, títí bí iṣẹ́ ìṣẹ̀dá ohun mímu àti ọtí, iṣẹ́ ìṣẹ̀dá ọtí, iṣẹ́ ìṣẹ̀dá ohun mímu tí kìí ṣe ọtí, iṣẹ́ ìṣẹ̀dá tíì àti iṣẹ́ ìṣẹ̀dá ohun mímu mìíràn; (3) ilé iṣẹ́ ìṣẹ̀dá tábà, títí bí ilé iṣẹ́ ìtún-yan ewé tábà, ilé iṣẹ́ ìṣẹ̀dá sìgá àti àwọn ilé iṣẹ́ ìṣẹ̀dá tábà mìíràn; (4) ilé iṣẹ́ ìṣẹ̀dá oúnjẹ, títí bí iṣẹ́ ìṣẹ̀dá oúnjẹ onírúurú àti onírúurú, iṣẹ́ ìṣẹ̀dá oúnjẹ amuaradagba, iṣẹ́ ìṣẹ̀dá oúnjẹ àti iṣẹ́ ìṣẹ̀dá oúnjẹ mìíràn. Ilé iṣẹ́ oúnjẹ òde òní ti China ni a bí ní òpin ọ̀rúndún 19 ní ìbẹ̀rẹ̀ ọdún 1970.

Lọ́wọ́lọ́wọ́, ilé iṣẹ́ oúnjẹ ní orílẹ̀-èdè China ṣì ń dojúkọ iṣẹ́ àgbẹ̀ àti oúnjẹ tí ó wà ní ìsàlẹ̀, ṣùgbọ́n ìwọ̀n iṣẹ́ ṣíṣe dáadáa kéré, ó sì wà ní ìpele tí ń dàgbàsókè. Láti ṣe àṣeyọrí nínú iṣẹ́ ìdíje, ìwọ̀n ìfojúsùn ilé iṣẹ́ oúnjẹ kéré, ìpín gíga ti àwọn ilé iṣẹ́ kékeré àti àárín, ìpele ìmọ̀ ẹ̀rọ kéré, ìbáramu gidi, ìdíje owó pọ̀ gan-an, èrè kéré, bí ìṣọ̀kan ilé iṣẹ́ àti ìdàgbàsókè ti ìdàgbàsókè ilé iṣẹ́ náà, èrè ilé iṣẹ́ náà yára pọ́ mọ́ àwọn ilé iṣẹ́ ńláńlá, ilé iṣẹ́ tó ń mú kí ilé iṣẹ́ gbé ẹrù ìṣọ̀kan àwọn ohun èlò ilé iṣẹ́.

Kí ló dé tí a fi ń ṣe àgbékalẹ̀ ilé iṣẹ́ oúnjẹ? Ẹ jẹ́ ká wo ipa pàtàkì tíawọn ọpọn irin alagbaraninu ile-iṣẹ ounjẹ:

Ilé iṣẹ́ oúnjẹ òde òní ti ní ìlọsíwájú ńlá. Nípasẹ̀ ohun èlò páìpù tó dára yìí, oúnjẹ tí wọ́n ń ṣe lè ní ìdánilójú pé ó ní dídára tó dájú jù, ní àkókò kan náà, ó lè mú kí iṣẹ́ náà yára sí i. Ẹ̀yìn ilé iṣẹ́ náà wà nínú ṣíṣe ohun mímu olómi, ṣùgbọ́n ó tún ń kó ipa pàtàkì.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ohun mímu tí a sábà máa ń mu jẹ́ kí ó ní àwọ̀, ó sì rọrùn láti jẹrà tí a bá fi irin lásán ṣe wọ́n. Àti pé páìpù irin aláìlágbára fún omi àwọ̀ yìí jẹ́ àtakò tó dára gan-an, lílo àwọn ohun èlò fún ọ̀pọ̀ ọdún kò ní jẹ́ kí ó jẹ́ ohun ìbàjẹ́, kìí ṣe láti rí i dájú pé wọ́n wà láàyè nìkan, ṣùgbọ́n kò ní fún àwọn ohun mímu ní àwọn ohun ìbàjẹ́ náà, nítorí náà ó jẹ́ ọjà tó ń fúnni ní ìfọ̀kànbalẹ̀ gidigidi.

Ìpara ì ...